安吉白茶產業現狀
浙江安吉白茶最早是在20世紀80年代初被科技工作者發現,經過試驗、示范推廣到2010年全縣擁有安吉白茶面積10萬余畝,產量達850噸,產值近10億元。目前,規模加工企業30余家,茶葉專業合作社21家,安吉白茶協會會員359名,省著名商標3件,市著名商標12件,省名牌產品2件,市名牌產品10件,一個國家級示范園區二個省級示范園區,通過國家級認證的無公害茶園5.83萬畝,有機茶園1.2萬畝,綠色食品茶基地2.3余畝,現有75家企業通過了食品衛生認證(QS),安吉是全國無公害茶葉示范縣,“安吉白茶”獲二屆浙江省十大名茶、浙江省十大地理標志區域產品、中國馳名商標、中國名牌農產品、全國最具影響力的地理標志證明商標,2009年安吉白茶使全縣36萬農民人均年增收2300元,已真正成為安吉農業的一大特色優勢產業,是安吉農民增收致富的重要抓手。
安吉白茶品牌管理
安吉白茶證明商標是與2001年1月獲準注冊,注冊以后所有權人安吉縣農業局茶葉站將證明商標使用權委托安吉白茶協會進行管理,農業局對協會商標使用管理工作進行監督。協會根據《證明商標使用與管理條例》制訂了《安吉白茶包裝管理辦法》《安吉白茶行業自律公約》等一系列管理辦法和規則,對全縣安吉白茶生產單位根據茶園面積情況逐一進行實地審核,符合條件的同意其使用安吉白茶證明商標并與其簽訂為期一年的使用合同,每年對商標使用情況進行年審,凡規范使用單位再續證明商標使用合約,對少部分有問題的企業責令整改,符合條件再行許可。獲準使用安吉白茶證明商標的企業,其包裝的印制和數量,均根據企業茶園面積、預計產量而配制,并且在外包裝上必須統一使用母商標(安吉白茶證明商標)和子商標(企業商標),外觀設計一致,并標明包裝物所必備的條件,最后封口處加上防偽標貼,可以讓消費者監督咨詢。
在工商部門的指導和幫助下,根據證明商標管理使用條例的規定,協會實施了安吉白茶“四統一”管理體系。一是統一品牌:將安吉縣行政區域范圍內以白葉一號茶樹品種上采下的鮮葉,按《安吉白茶》標準進行加工制作的符合安吉白茶品質特征的茶葉統一納入品牌管理,合力打造“安吉白茶”品牌;二是統一質量標準:在安吉白茶的生產、加工、產品質量上統一嚴格執行《安吉白茶》國家標準;三是統一包裝:安吉白茶協會統一進行包裝設計,實行母子商標管理(安吉白茶證明商標+企業商標),并指定印制單位;四是統一監督管理:安吉白茶采用雙商標制管理,管理方式是小戶靠大戶、大戶聯合作社,分散小戶共同使用合作社商標,同時對使用者按基地注冊編號,使每盒上柜產品都能追溯到企業、到茶園,確保上柜產品質量安全。同時會同聯合工商行政執法部門每年進行2-3次的市場和企業間的商標使用和產品質量監督檢查,改變了過去小、散、亂的局面和安吉白茶“三無”包裝滿街飛的現象,形成了企業自律、協會管理、行政監督相結合的安吉白茶品牌管理體系。
品牌是產品質量無言的保證,消費者將品牌作為產品質量的代表,為此創牌過程是艱辛的,維牌過程更是漫長的旅程,安吉白茶產業要健康持久發展,必須做好品牌的維護。首先從內部管理入手,強化企業規范化管理,實施標準化生產,提高茶葉品質,提高茶葉安全性;通過茶廠清潔化改造,改善加工環境、衛生狀況,提高產品衛生質量,三年間由省、市、縣對安吉白茶抽檢或送檢的280多只樣品全部符合國家茶葉質量標準;建立和完善安吉白茶證明商標專用權保護體系和安吉白茶產品質量可追溯體系,一是大力宣傳證明商標的法律規范,嚴格實行證明商標使用申請許可制度,印制宣傳手冊,做到家喻戶曉。二是春茶上市時節,聯合工商、技監等執行部門對本縣范圍內安吉白茶生產和經營單位進行抽樣調查,發現問題及時處理,確保上柜產品質量。三是以安吉白茶協會每年對協會會員單位進行年檢,并對外地安吉白茶經營單位協會從2005年起以生產基地為單位在協會進行登記造冊,統一制作安吉白茶特約經銷銅牌和證書,逐步規范對本地和外地市場的管理。四是建立安吉白茶產品追溯體系,在每個產品包裝上都有追溯碼,通過追溯碼監管整個生產過程,確保產品安全性。五是聯合工商行政部門外出打假維權,先后就寧波、江蘇等地出現安吉白茶品牌包裝一事進行跟蹤調查,以維護安吉白茶品牌形象。
安吉白茶地理標志證明商標品牌宣傳
安吉白茶從無到有,從小到大,從弱到強,都與政府的引導、品牌的建設與宣傳不可分割。
首先,在縣委、縣政府及有關部門的高度重視下,2000年安吉縣獲“中國白茶之鄉”稱號,2001年4月被國家工商總局批準注冊證明商標之后,連續二次舉辦“中國安吉白茶節”和“安吉白茶與《大觀茶論》研討會”,挖掘白茶歷史,弘揚白茶文化,確立了安吉白茶的歷史地位;分別在上海和北京舉辦了安吉白茶地理標志產品保護新聞發布會和推介會,擴大知名度;舉辦白茶仙子評選活動,借白茶仙子評選大做安吉白茶品牌文章,2006-2010年年連續舉辦三屆安吉白茶開采節,擴大安吉白茶知名度,提高安吉白茶的市場占有率。
其次,營造氛圍提升安吉白茶品味:建立了安吉白茶主題公園、安吉白茶街、安吉白茶第一村、安吉白茶源、中國國際茶文化研究會安吉白茶研究中心、安吉白茶文化苑、白茶谷、白茶祖、安吉白茶國家級標準化示范園區、安吉白茶省級生態旅游示范園等一系列體現安吉白茶文化和產業的硬件設施,挖掘茶內涵,提升茶品味。最后,強化宣傳,安吉是個生態旅游縣,每年來安吉觀光旅游的人數不下千萬,借旅游業打造安吉白茶產業,在省道兩側和縣城繁華地段建立燈箱廣告和宣傳橫幅,大張旗鼓地宣傳。四是走出去參與宣傳和市場競爭,安吉白茶實施了“品牌戰略”工程以來,利用央視七套二度拍攝“安吉白茶”,中國工商報、新華社內參經濟決策參考、青年時報、農民日報等電視、廣播、報紙、雜志、網絡等各種媒體宣傳安吉白茶;每年還積極參加浙江省農業博覽會、上海、寧波、溫州、山東、北京、沈陽、西安等地國際茶葉博覽會,國內外名優茶評比等各類茶事活動,五年間先后獲各種金獎、特等獎400余枚。安吉白茶已連續獲浙江省名牌產品,浙江省著名商標、湖州市著名商標,浙江省十大名茶,浙江省十大地理標志區域品牌,浙江省十佳品牌先鋒,浙江省十佳創新典范,安吉白茶母子品牌管理模式在全國兩會特刊上介紹。
品牌的宣傳,提高了產品在市場上的知名度和占有率,加快了安吉白茶的發展步伐,市場銷售面也在同步擴展,每年的產量都供不應求,特別是精品茶更是難求。隨著產業的擴展,目前安吉有一支約2萬人的安吉白茶營銷隊伍,從東南到西北,他們奔走在全國各大、中城市,規模企業還在主要大城市開設專賣店和直銷店,依托安吉白茶共同品牌,創企業自主品牌,在品牌建設中,政府大力支持,協會、合作社、企業共同努力維護和創建品牌,形成了比、學、趕、幫、超的良好氛圍。
領導支持是產業發展的必要保證
安吉白茶發展初期就成立了由農業副縣長為組長,農業、技監、工商局領導為副組長的標準質量管理領導班子,下設標準質量監督監測管理辦公室。農業主管部門加強新技術的引進、試驗、示范和推廣,使生產者掌握標準化生產的理論知識和操作技能,同時在政府參與下于1998年組建成立了安吉白茶協會,協會經過幾年的工作真正從官辦轉為民管,協會做到上聯政府職能部門,下達生產農戶,組織、協調各部門間關系,充分發揮協會的民主管理、民主監督、自我約束、行業自立等職能進行生產管理、品牌建設與推介、產品質量管理與監督等行業自律、管理、服務、互助等方面的作用,提高行業凝聚力和整體競爭力。
為強化安吉白茶生產管理,提高安吉白茶產品質量,1998年由安吉縣農業局茶葉站起草,并經縣質量技術監督局批準并發布實施了《安吉白茶》縣級地方標準,該標準2006年被核準為國家級標準,是該縣農產品中的第一個國家級標準。
產業發展造富一方百姓
安吉白茶產業從單株母樹發展成為安吉農業產業結構調整后的一個支柱產業,2009年單安吉白茶一項產值為全縣36萬農村人口人均增加收入2300多元,從業人員達十萬之眾,解決了當地乃至外地部分剩余勞動力。在產業發展過程中品牌效益的助動起到相當大的作用,品牌的建設帶給生產者是經濟效益的明顯提高,茶農收入的成倍增加。
溪龍鄉是安吉白茶種植最早的鄉鎮,起步早、發展大,目前經營安吉白茶產業總產超千萬的已有4、5家,年收入上百萬元的數不勝數,是安吉白茶生產重點鄉。溪龍鄉黃杜村全村人口1432人,1996年起該村利用荒山、荒地試種白茶,特別安吉白茶實行統一品牌、統一包裝以后,產量每年遞增,單價穩中有升,該村2009年人均茶葉收入近3萬元,每家每戶都蓋上了新樓房,有的在縣城購置了商鋪和住房,送子女到縣城學校就讀,到目前該村已購置寶馬、現代、奧迪等不同型號大小汽車149輛。真可謂一片葉子富了一方百姓,安吉白茶產業真正成為安吉農業的一大區域優勢產業。
安吉白茶產業在發展過程中堅持以市場為導向,以效益為中心,依靠科技進步和機制創新,緊緊圍繞提高安吉白茶產業化發展水平,以安吉白茶證明商標為抓手,圍繞一個品牌;發展一個品牌,保護一個品牌,提升一個品牌,爭創國家級品牌;積極培育龍頭企業和專業合作社,以組織化生產帶動規模化集約經營,強化行業管理,充分發揮產業區域優勢,增強產業整體競爭力,做精做強安吉白茶產業,致富一方百姓。